گندم سیاه ارگانیک ۲۵۰ گرمی + تخم کتان طلایی ۲۰۰ گرمی + زردچوبه ارگانیک ۲۰۰ گرمی + (سرطان)

هدیه یک عدد کتاب مبارزه با سرطان با علم گروه خونی
  • 1:کنترل کننده کلسترول و قند خون
  • 2:گندم سیاه جایگزین مناسبی به جای برنج در رژیم غذایی
  • 3:درمان یبوست
  • 4:ضدعفونی کننده و ضدباکتری
  • 5:به سوخت و ساز چربی و حفظ وزن کمک می کند
  • 5:سلامت پوست و مو

۴۷,۰۰۰ تومان

۴۷,۰۰۰ تومان

توضیحات

گندم سیاه چیست؟

گندم سیاهماده ای مغذی و انرژی بخش است که به مدت چند سال است که در دسترس بوده و می تواند به عنوان جایگزین مناسبی به جای برنج در رژیم غذایی مورد استفاده قرار گیرد. در حالی که بسیاری از مردم بر این باوراند که گندم سیاه جزء دانه های غلات به حساب می آید ولی در واقع یک دانه میوه است.

گل این غله بسیار معطر می باشد و به خوبی زنبورها را جذب خود می کند و باعث می شود تا زنبورها بتوانند عسلی با عطر و طعم خاص تولید کنند.

تاریخچه گندم سیاه:

گندم سیاه دانه بومی اروپای شمالی، هم چنین آسیا است. در قرن 14 و 15 در کشور روسیه گسترش یافت. هم چنین در طول قرن 17 در ایالات متحده توسط هلندی ها نیز، تولید می شد.

گندم سیاه تولید شده در روسیه، لهستان و اوکراین، نقش مهمی در آشپزی های سنتی آن ها دارد. کشور های دیگری مانند فرانسه نیز، گندم سیاه را به طور گسترده ای کشت می کنند.

گندم سیاه
  • مواد مغذی موجود در 100 گرم گندم سیاه عبارت اند از:

آب:9.75 گرم                                                    کربوهیدرات:71.5 گرم

انرژی:343 کیلوکالری                                        فیبر:10 گرم

پروتئین:13.25 گرم                                          ویتامین ب-6: 0.21 میلی گرم 

کلسیم:18 میلی گرم                                         تیامین:.101 میلی گرم

آهن:2.2 میلی گرم                                            نیاسین:7.02 میلی گرم

خواص سلامتی گندم سیاه:

گندم سیاه یک دانه بسیار مناسب برای سیستم قلبی-عروقیمی باشد.

رژیم غذایی که حاوی گندم سیاه باشد، از خطر افزایش میزان کلسترول و قند خون جلوگیری می کند. بخشی از فوائد گندم سیاه مربوط به فلاونوئیدهای موجود در آن است.

فلاونوئیدها یک نوع ماده مغذی هستند که خواص دارویی دارند و با فعالیت ویتامین C و آنتی اکسیدان ها، باعث حفاظت از قلب و سیستم عروقی می شوند.

هم چنین گندم سیاه منبع بسیار خوبی از منیزیم است که این ماده معدنی باعث بهبود عملکرد رگ های خونی، تقویت جریان خون و انتقال مواد مغذی به تمام نقاط بدن هنگامی که فشار خونپایین است، می شود.

جمع آوری و ذخیره گندم سیاه:

همانند سایر مواد غذایی، گندم سیاه را نیز می توان به صورت فله ای خریداری کرد.

محل ذخیره و نگه داری گندم سیاه باید خشک و خنک باشد. آرد گندم سیاه را نیز می توان در یخچال به مدت طولانی نگه داری کرد.

گندم سیاه به علت نداشتن گلوتن، می تواند برای افرادی که مبتلا به بیماری سلیاکهستند، مورد استفاده قرار گیرد.

گندم سیاه می تواند در رژیم های غذایی که باید فاقد گلوتن باشند، جایگزین مناسبی به جای گندم سفید و جو باشد. 


تخم کتان چیست و چه مزایایی دارد؟

کتان دانه ای بدون گلوتن از دسته گیاهان گلدار است. بذر کتان که به آن تخم بزرک نیز می‌گویند، منبعی سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، منگنز، اسید چرب آلفا لینولنیک، امگا 3، ویتامین B1،  لیگنان و کلسیم است.

۱- روش های استفاده روزانه از تخم کتان:

مصرف آن می تواند بصورت آجیل، پاشیدن دانه های تخم کتان بر روی فرنی جو دوسر صبحانه، مخلوط کردن آن در سوپ یا غذاهای آبکی و خورش ها، اضافه کردن تخم کتان به ماست، پاشیدن دانه های آن بر روی پاستا یا سالاد، استفاده از تخم کتان در پخت نان یا شیرینی باشد.

۲- مبارزه تخم کتان با چربی های دور شکم:

مصرف تخم کتانبه شما کمک خواهد کرد تا چربی های مقاوم دور شکم آب شوند. تخم کتان حاوی فیبر محلول است که باعث پاک سازی و تنظیم دستگاه گوارش می شود. این کار باعث می شود تا چربی مقاوم دور شکم نیز از بین برود. تخم کتان در روده به مولکول های شکر و کربوهیدرات چسبیده و با بالا بردن انرژی، روند حل شدن آن ها را در رگ ها کند می کند، و احساس سیری به وجود می آورد. برای لاغر شدن باید از میزان کالری مصرفی روزانه کاسته شود.

۳- فواید تخم کتان برای دوران یائسگی:

تخم کتان سرشار از اُمگا 3 می باشد. تحقیقات نشان داده است که هر چه میزان امگا 3 در بدن زنان بیشتر باشد، علائم یائسگی مانند گر گرفتگی کمتر می شود. نحوه مصرف:بهترین میزان برای استفاده از تخم کتان 40 گرم در روز است. تخم کتان حاوی لیگنان یا همان استروژن گیاهی است که باعث تنظیم هورمون ها در این دوران می شود. می توانید در غذای خود مخلوط کنید و یا روی ماست یا سالاد خود بپاشید، و یا مثل آجیل مصرف کنید، همچنین در پُخت و پز نیز می توانید از تخم کتان استفاده کنید. بعد از شروع مصرف، دو تا سه هفته زمان لازم است تا فواید تخم کتان بر سلامت شما آشکار شود.

۴- تخم کتان و سرطان پستان:

لیگنان موجود در دانه کتان سوخت و ساز هورمون استروژنبدن را تغییر می دهد. مثلاً در زنان یائسه تولید استروژن های فعال را کم می کند که این خود ریسک ابتلا به سرطان پستان را می کاهد. همچنین شواهد حاکی از آن است که اضافه کردن تخم کتان به الگوی غذایی، رشد سلول های سرطانی در بافت پستان را کاهش می دهد. محققین ثابت کرده اند که دانه کتان فرآیند مرگ سلولی را کند کرده و این امر بدلیل وجود دو فیتواستروژن خاص بنام های آنترولاکتون و انترودیول در لیگنان دانه کتان می باشد.

تاموکسیفن یک داروی تعدیل کننده استروژن است که به گیرنده های استروژن چسبیده و مانع از رشد سلولهای سرطانی می گردد. در مطالعات انجام شده مشخص گردید که دانه کتان مانند نمونه تقویت شده تاموکسیفن در بدن عمل کرده و رشد سرطان پستان را مهار می کند. لذا مصرف تخم کتان در جلوگیری از سرطان و کنترل آن ضروری است.

تخم کتان

۵- فواید تخم کتان بر کیست تخمدان:

استفاده روزانه از تخم کتان می تواند میزان تستوسترون را در زنان دارای کیست تخمدان تا 89 درصد کاهش دهد و مصرف 30 گرم به مدت 4 ماه باعث کاهش تستوسترون و کم شدن موهای زائد و ناباروری می شود و تخم کتان، تستوسترون اضافه را از بدن دفع می کند.

تخم کتان حاوی امگا 3 و فیبر است که باعث کنترل کلسترول و دفع چربی از بدن می شود که این امر برای این دسته از بیماران ضروریست.

۶- تخم کتان و دیابت:

طبق نتیجه تحقیقات منتشر شده از سوی سازمان بهداشت جهانی، تخم کتان به کنترل دیابت کمک می کند. لیگنان موجود در تخم کتان قند خون را در افراد دیابتی نوع دوم کاهش می دهد. استفاده روزانه از تخم کتان به دلیل دارا بودن فیبر زیاد می تواند میزان قند خون را به مدت طولانی کنترل کند. استفاده روزانه از تخم کتان در افرادی که از انسولین استفاده می کنند می تواند میزان حساسیت بدن به انسولین را کاهش دهد. همچنین قادر به کاهش احتمال مبتلا شدن به دیابت نوع دوم است.

استفاده میزان کمی (15 گرم) از تخم کتان به صورت روزانه به مدت 12 هفته نتایج بسیار خوبی در کاهش مقابله بدن با انسولین را نشان داده است. دانشمندان اعلام کرده اند که تخم کتان حاوی فیبر محلول و لیگنان است که برای درمان دیابت مفید می باشد.

۷- فواید تخم کتان برای مو:

تخم کتان دارای موادی مانند پروتئین، کلسیم، روی، منیزیم، آهن و اُمگا 3 است که تمامی این مواد برای رشد مو مورد نیاز هستند. با مصرف منظم روزانه از تخم کتان موهایی شفاف و سالم خواهید داشت. امگا 3 موجود در آن باعث محکمتر شدن موها و بالا رفتن انعطاف پذیری مو می شود و در نتیجه انتهای مو شکسته نمی شود. تخم کتان بدلیل داشتن آنتی اکسیدان، احتمال ایجاد شوره سر، اگزما و دیگر بیماری های پوست سر را کاهش می دهد. امگا 3 موجود در تخم کتان، از ریزش موجلوگیری می کند. برای آقایانی که در خطر طاسی قرار دارند مفید خواهد بود.

۸- کبد چرب و تخم کتان:

تخم کتان منبع بسیار خوبی از اُمگا 3 و آنتی اُکسیدان ها می باشد. یکی از فواید آن حفاظت از سلامت کبد است. نحوه مصرف:دو تا سه قاشق غذا خوری تخم کتان در روز می توانید مصرف کنید. در یک آزمایش علمی طی چهار هفته به افراد سالم بین سنین 22 تا 47 سال، 37 گرم تخم کتان برای مصرف داده شد. در آخر نتایجی بر مضر بودن تخم کتان برای سلامت انسان یافت نشد.

۹- سنگ کیسه صفرا و تخم کتان:

تخم کتان بدلیل دارا بودن اُمگا 3 و فیبر محلول در آب، باعث بهبود شرایط بیماران دارای سنگ کیسه صفرا شده و از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند. مصرف حداقل 20 گرم تخم کتان در روز جهت جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا توصیه می شود.

۱۰- پوست زیبا و نرم با مصرف تخم کتان:

اُمگا 3 باعث بالا رفتن سرعت بهبود زخم ها می شود. تخم کتان دارای خاصیت ضد التهابی است و از التهاب، گرگرفتگی و قرمزی پوست جلوگیری می کند و باعث بهبود آکنه می شود. پوست خشک می تواند مشکلات زیادی داشته باشد. مانند:اگزما، پسوریازیس و نشانه های دیگر مبنی بر پیری. اسیدهای چرب موجود در تخم کتان باعث آب رسانی و نرم ماندن پوست صورت می شوند. استفاده منظم از تخم کتان باعث ترشح روغن طبیعی بدن می شود و پوست را نرم می کند.

پوستی که دارای چربی طبیعی باشد دیرتر چین و چروک بر آن ظاهر خواهد شد.بدلیل وجود آنتی اکسیدان ها، استفاده روزانه از تخم کتان می تواند از نابود شدن سلول های پوستی و ایجاد سرطان پوستجلوگیری کند.

۱۱- تخم کتان ضد سرطان پروستات:

تخم کتان حاوی مواد مغذی زیادی است که محققان طی آزمایشات به این نتیجه رسیده اند که میزان PSA یا همان آنتی ژن پروستات در خون را کاسته و تاثیر مطلوبی بر روی افراد مبتلا به این بیماری دارد و باعث کنترل این بیماری می شود. همچنین امگا 3 موجود در تخم کتان برای سلامت قلب این دسته از افراد بسیار ضروری است.

۱۲- تخم کتان و مبارزه با کلسترول و تری گلیسیرید:

تخم کتان سرشار از فیبر محلول و فیبر غیر محلول است. فیبر محلول، در آب حل شده و ماده‌ ژل مانندی می‌سازد که به کاهش کلسترول خون کمک خواهد کرد. در حالیکه فیبر غیر محلول آب را به خود جذب کرده و باعث نرم شدن مدفوع می شود. بدین ترتیب از یبوست جلوگیری خواهد کرد. مطالعات نشان می دهند که اسیدهای چرب امگا 3 به کاهش تری گلیسیرید و کلسترول از طریق کاهش تولید LDL توسط کبد کمک زیادی می کنند.

۱۳- آیا مصرف تخم کتان برای زنان باردار خطری ندارد؟

با توجه به آن که تحقیقات در این زمینه ادامه دارند و هنوز نتایج قاطعی اعلام نشده است، بهتر است میزان مصرف تخم کتان در دوران  بارداری تحت کنترل باشد.تخم کتان بدلیل خواص بی نظیری که دارد، مصرف یک قاشق غذاخوری از آن در هفته به شما و جنین هیچ آسیبی  نمی رساند و مفید است. تأثیر تخم کتان بر زنان شیرده هنوز مشخص نیست، بنابراین جانب احتیاط را رعایت کنید.

۱۴- آزمایش فشار خون و تخم کتان:

در سال 2013 تحت آزمایش انجام شده اثبات شد که تخم کتان به دلیل دارا بودن امگا 3 و آنتی اکسیدان های مفید باعث کاهش فشار خون در بیماران دارای فشار خون بالامی شود و انعطاف رگهای خونی را بالا می برد. بیش از 100 نفر در این آزمایش شرکت کردند که به دو گروه تقسیم شده اند. گروه اول روزانه 30 گرم تخم کتان به مدت یک سال مصرف کردند و در نتایج بدست آمده نشان داده شد که این گروه نسبت به گروه دوم که تخم کتان مصرف نکرده بودند، دارای فشار خون پایین تری بوده اند.

هشدار

روش بو دادن تخم کتان در جهان، تنها توسط چند کمپانی و با تکنولوژی خاص انجام می شود که یکی از آنها کمپانی Can Mar کانادا می باشد. در این روش تخم کتان به صورت معلق در هوا بو داده می شود تا کاملا خواص خود را حفظ کرده و روغن آن اکسید نشود و در این روش که هزینه بسیار بالایی دارد، تک تک دانه ها به میزان یکسان بو داده می شوند. از بو دادن تخم کتان خام به روش سنتی خودداری فرمائید، زیرا روغن آن اکسید شده و مضر و بیماری زا است. بهترین روش آسیاب تخم کتان همان دندان انسان است و روغن تخم کتان در جریان آسیاب اکسید شده و هر چه از زمان آسیاب آن بیشتر بگذرد خواص بیشتری را از دست می دهد.


10 نکته اثبات شده از فواید زردچوبه

خواص پزشکی زردچوبه:

–ضد التهاب
–ضد افسردگی
–شیمی درمانی
–آسپیرین
–مُسکن
دارو دیابتی(متفورمین)
–درمان مفاصل
–بیماری التهابی روده
–دارو کلسترول
–استروئیدها 

۱۰ نکته اثبات شده از فواید زردچوبه:

1حاوی ترکیبات زیست فعال (هر چیزی که بر روی بافت زنده بدن تاثیر گذاری داشته باشد. آنتی بیوتیک ها، ویتامین ها از این دسته اند.) هستند. 
زردچوبه همان چاشنی است که به غذای شما رنگ زرد را می دهد.این چاشنی سال ها در هند مورد استفاده قرار گرفته است.

 به عنوان چاشنی و همچنین به عنوان گیاه دارویی. فعالترین بخش زردچوبه، خاصیت ضد التهابی و آنتی اُکسیدان بودن آن است که به آن کورکومین (curcumin) می گویند.

2کورکومین منبع طبیعی ضد التهاب است.بدن را برای مقابله با عوامل خارجی آماده می کند و نقش مهمی در بازسازی خسارات وارد شده دارد.

ثابت شده است که التهاب های مزمن و کوتاه مدت اگر زمان طولانی ادامه پیدا کنند در آینده سبب ایجاد بیماری های از قبیل آلزایمر، سرطان، و …می شوند.کورکومین خاصیت ضد التهابی بسیار قوی دارد که حتی با بعضی از داروهای شیمیایی برابری می کند.

3ترکیب کورکومین باعث بالارفتن آنتی اُکسیدان بدن می شود. مهمترین نقشی که آنتی اُکسیدان ها دارند محافظت کردن بدن در برابر عوامل خارجی آزاد است.کورکومین همچنین باعث فعال شدن کارکرد آنتی باکتری های بدن می شود.

4خطر بیماری های مغزی را کاهش می دهد. بسیاری از بیماری های مغزی از کمبود هورمونی به نام BDNF) brain-derived neurotropic factor) بوجود می آیند که یکی از مهمترین عوامل در کارکرد مغز می باشد. کورکومین باعث بالا رفتن میزان BDNF می شود حتی امکان آن نیز وجود دارد که شما را باهوش تر کند!

5کورکومین باعث کاهش خطرات مبتلا شدن به بیماری های قلبی می شود. بیماری های قلبی بیشتر آمار مرگ و میر را دارند.
مهمترین اثری که کورکومین در برابر بیماری های قلبی دارد، این است که، پوشش رگ های خونی را بهبود می بخشد.
تحقیقات نشان داده اند که کورکومین موجود در زردچوبه مانند داروی آتروواستاتین عمل می کند. در یک آزمایشی، 121 نفر شرکت کردند که به دو گروه تقسیم شدند.

گروهی که از زردچوبه استفاده کرده بودند، 65 درصد ریسک مبتلا شدن به بیماری های قلبی در آن ها کاهش پیدا کرد.

6کورکومین موجود در زردچوبه می تواند از مبتلا شدن به سرطان جلوگیری کند و یا حتی موجب درمان آن شود. کورکومین می تواند در مرحله مولکولی از رشد و گسترش سرطان جلوگیری کند.

بر اساس نتیجه آزمایشی که روی حیوانات انجام داده شده، کورکومین مانع از رشد غده سرطانی می شود. مخصوصاً سرطان های دستگاه گوارشی.
 در تحقیقی، 44 مرد شرکت کردند که دارای ضایعاتی در روده بزرگ بودند که امکان تبدیل شدن آن ها به سرطان وجود داشت.

به مدت 30 روز، مقدار 4 گرم استفاده از زردچوبه باعث کاهش ضایعات روده به میزان 40 درصد شده. شاید روزی کورکومین موجود در زردچوبه همراه با داروهای شیمی درمانی استفاده شود، در حال حاضر برای اعلام قطعی این موضوع زود است. تحقیقات ادامه دارند.

7برای درمان و جلوگیری از بیماری آلزایمر اثر بخش است.متأسفانه درمانی قطعی برای آلزایمر هنوز وجود ندارد. در نتیجه جلوگیری از شروع آن بسیار مهم می باشد.

8کسانی که آرتروزدارند نسبت به استفاده از زردچوبه که دارای کورکومین بالایی است پاسخ مثبتی داده اند. در بیشتر بیماران آرتروز شاهد التهاب در ناحیه بیمار هستیم و از آنجایی که کورکومین ضد التهاب است پس منطقی به نظر می رسد که بتواند مواثر باشد.

9در مقابل افسردگی دارای مزایای فراوانی است. در تحقیقی 60 بیمار را به 3 گروه تقسیم کردند. گروه اول داروی شیمیایی ضد افسردگی مصرف کرده، گروه دوم فقط از زردچوبه و گروه سوم از داروی شیمیای به همراه زردچوبه استفاده کردند. 
بعد از 6 هفته گروه دوم و اول نتایجی شبیه هم نشان دادند ولی گروه سوم که از هر دو، یعنی داروی شیمیایی و زردچوبه، مصرف کردند نتایج بهتری داشته اند.

10کورکومین می تواند سالخوردگی را به تأخیر بیاندازد و در برابر بیماری های مزمن دوران سالخوردگی مبارزه کند. کورکومین موجود در زردچوبه به دلیل خاصیت ضد سالخوردگی خود در محصولات آرایشی بهداشتی ضد سالخوردگی مورد استفاده قرار می گیرد.

 

زنجبیل و زردچوبه ارگانیک ۱۰۰% خالص و طبیعی OAB

از آنجا که زنجبیل و زردچوبه این شرکت ارگانیک بوده و 100% خالص و طبیعی می باشد لذا میزان مصرف آن در هر بار استفاده در تهیه غداها نسبت به زنجبیل و زردچوبه های موجود در بازار بسیار کمتر می باشد که دوست داران سلامتی در اولین بار استفاده از آن این تفاوت را به راحتی حس خواهند کرد. زنجبیل و زردچوبه ارگانیک OAB دارای طعمی غنی و سرشار از آنتی اکسیدان ها است.

عضو اینستاگرام ما شوید (oab_food)و اخبار تحقیقات پزشکی روز جهان را دریافت کنید.

توضیحات تکمیلی

وزن890 g

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “گندم سیاه ارگانیک ۲۵۰ گرمی + تخم کتان طلایی ۲۰۰ گرمی + زردچوبه ارگانیک ۲۰۰ گرمی + (سرطان)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

قالب فروشگاهی