ترشی کاپاریس OAB

ترشی کاپاریس یک نوع ترشی تهیه شده از گل‌های خود گیاه کاپاریس است. گل‌های کاپاریس یک گیاه به نام “Capparis spinosa” هستند که در مناطق گرم و خشک جهان یافت می‌شوند. این گل‌ها به عنوان گل‌های بیدمشکی نیز شناخته می‌شوند.

کاپاریس ها، اثرات ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد درد، ضد تومور، آنتی اکسیدانی و اثرات محافظت از کبد و اعصاب را دارند.

آنتی اکسیدان های موجود در کاپاریس، التهاب و بیماری های مزمن را کاهش می دهند، از جمله: بیماری های قلبی، سرطان و دیابت نوع ۲  .

تهیه ترشی کاپاریس OAB بدین صورت است که از کاپاریس، محلول نمک کم سدیم و سرکه سیب طبیعی به جای سرکه صنعتی استفاده می شود و هیچگونه رنگ افزودنی، کارامل و شکر به آن اضافه نمی شود. این ترشی معمولاً به عنوان یک افزودنی خوشمزه به غذاها، سالادها یا ساندویچ‌ها استفاده می‌شود.

خواص ترشی کاپاریس OAB شامل موارد زیر است:

– آنتی‌اکسیدان‌ها: گل‌های کاپاریس حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که در مقابله با آسیب‌های اکسیداتی و پیری زودرس کمک می کنند.

– پروتئین و فیبر: مانند بسیاری از ترشی‌ها، ترشی کاپاریس به عنوان یک منبع کم کالری از پروتئین و فیبر مفید می باشد.

– ویتامین C: گل‌های کاپاریس حاوی ویتامین C هستند که برای سلامت پوست و سیستم ایمنی مهم است.

– سایر مواد معدنی: حاوی مقادیری از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، و پتاسیم است.

سدیم موجود در کاپاریس در تنظیم تعادل مایعات و سطح فشار خون نقش اساسی دارد.

 کاپاریس شامل ترکیباتی است که سلامت قلب را با کمک به کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی عروقی پشتیبانی می کنند. علاوه بر این، وجود فلاوونوئیدها در کاپاریس، به بهبود گردش خون سالم و کاهش خطر لخته شدن خون کمک می کنند.