خورش قارچ با جعفری مواد لازم برای 4 نفر :‏ قارچ………………………………………… نیم کیلو‎ کره…………………………………………. 20 گرم‎ سیر………………………………………… 2 حبه روغن زیتون………………………………. 2 قاشق غذاخوری‎ آرد…………………………………………. 1 قاشق غذاخوری‎ آبلیمو ترش…………………………………...

1- گوشت قرمز تازه، ارگانیک و کم چرب 2- ماهی های آب سرد (سالمون، ساردین) 3- لبنیات تخمیری مانند کفیر و ماست 4- روغن زیتون 5- روغن بزرک 6- پیاز 7- انواع توت،...

خورش قیمه مواد لازم ‏‎ :‎ ‎ گوشت بدون استخوان……………….. 800 گرم‎ لپه …………………………………..یک استکان‎ پیاز سرخ کرده ………………………چهار قاشق غذاخوری‎ سیب‌زمینی پشندی………………….750 گرم‎ لیمو عمانی…………………………..5 عدد‎ رب گوجه فرنگی……………………...

خورش کدو سبز  مواد لازم برای 4 نفر :‏ ‎ گوشت گوسفند ………………………‏‎ ‎چند تکه ‏‎ کدو سبز تازه و قلمی……………….. 5-6 عدد‎ گوجه فرنگی ………………………. 3عدد متوسط‎ پیاز …………………………………...

خورش گل کلم مواد لازم ‏‎ :‎ ‎ گوشت………………………………..۳۰۰ گرم‎ گل کلم کوچک………………………..۱ عدد‎ لپه…………………………………….یک چهارم پیمانه‎ پیاز سرخ شده……………………….. ۳ الی ۴ قاشق‎ لیمو عمانی……………………………۴ عدد‎ رب گوجه فرنگی……………………..۲...

خورش ماست اصفهان مواد لازم :‏ مرغ……………………………. ۷۵۰ گرم‎ پیاز…………………………….. ۲ عدد (۲۵۰ گرم)‏‎ زردچوبه ………………………. ۱ قاشق چایخوری‎ آب……………………………… ۵۰۰ میلی لیتر‎ زعفران ………………………… ۶ قاشق چایخوری‎ خلال پوست...

خورش مرغ با ذرت مواد لازم برای 6 نفر :‏ مرغ ……………………………………………. حدود یک کیلو و هشتصد گرم، تکه شده‎ پاپریکا…………………………………………..1 قاشق چایخوری‎ روغن زیتون…………………………………….2 قاشق غذاخوری‎ کره نرم شده……………………………………‏‎.‎‏...

خورش هویج تبریزی مواد لازم برای 2 نفر‎ ‎‏:‏ هویج خلال شده………………………………… 500 گرم گوشت………………………………………….. 350 گرم پیاز……………………………………………… 1 تا 2 عدد نمک، فلفل و ادویه جات……………………… به مقدار لازم...

مقادیر کم یا متعادل از گوشت بدون چربی و با کیفیت مخصوصاً گوشت بز، گوشت گوسفند و گوشت بره) را چند بار در هفته برای قدرت، انرژی و هضم آسان...

فسنجان موادلازم ‏‎:‎ ‎ پیاز………………………………………….‏‎ ‎یک عدد‎ زردچوبه-نمک-فلفل-ادویه طعم دار ………….یک قاشق غذاخوری‎ آب …………………………………………. نصف لیوان‎ گردو آسیاب شده…………………………….. برای هریک نفر 2قاشق غذاخوری‎ گوشت چرخ کرده ……………………………نیم کیلو‎...

خورش کرفس مواد لازم برای 2 نفر :‏   سینه مرغ ……………………………………………….. نصف از 1 عدد کرفس خرد شده در اندازه 2 تا 3 سانت ……………… 2 پیمانه برگ کرفس...

خورش گوشت و بادام زمینی  مواد لازم برای 4 نفر :‏ روغن زیتون ………………………………………… 1 قاشق غذاخوری کره ………………………………………………. 5 قاشق غذاخوری استیک گوشت خرد شده …………………….. 450 گرم پیاز...