مواد لازم‎: ‎ برگ مو …………………………………‏ 500 گرم (در حدود 75 تا 90 عدد)‏ آبلیمو ترش تازه ………………………. ‏1 پیمانه نخود پخته ……………………………. ‏½ پیمانه برنج خام ……………………………… ‏½ پیمانه...

مواد لازم‎: ‎ گوشت راسته ‏بره ……………………..‏‎ .‎‏350 گرم تبوله …………………………………….. 120 گرم ‏ باباغنوش ……………………………….. ‏225 گرم نان لواش ……………………………….. ‏4 عدد سیر له شده ……………………………‏ 2 حبه آبلیمو ...

مواد لازم :‏‎ ‎  فیله ران مرغ ………………………………… 6‏‎ ‎عدد ‏(به اندازه های 3 سانتی متری برش دهید)‏‎  سیر، رنده شده…………………………….. دو حبه‎  سماق ……………………………………… یک قاشق غذاخوری‎  گشنیز ………………………………………...

خورش به مواد لازم : گوجه فرنگی ……………………………………. 200 گرم (36 کالری) گوشت گوسفند بدون چربی و استخوان ……… 400 گرم (760 کالری) روغن زیتون ………………………………………. 70 گرم (630 کالری)...

خورش فسنجان مواد لازم : سینه بوقلمون یا مرغ …………………………………. 700 گرم (1645 کالری) گردو مرغوب آسیاب شده …………………………… 200 گرم (1300کالری) آب انار خالص ………………………………………… 2 لیتر (1660 کالری)...

مواد لازم ‏‎:‎ ‎ ‎ ماست پرچرب ………………………. ‏1000 گرم گوشت چرخ‌کرده ……………………. ‏300 گرم آرد ……………………………………..‏ 2 لیوان سیر …………………………………… ‏3 حبه پیاز کوچک …………………………….‏ 1 عدد روغن زیتون...

خورش کرفس مواد لازم : روغن زیتون ……………………………………………. 50 گرم (450 کالری) گوشت گوسفند با استخوان بدون چربی…………… 500 گرم (حدود 650 کالری) نعناع و جعفری پاک شده و خرد...

خورش قارچ و لوبیا مواد لازم : روغن زیتون ………………………………….. 70 گرم (630 کالری) لوبیا سبز …………………………………….. 1 کیلو (310 کالری) قارچ ……………………………………………. 400 گرم (88 کالری) زنجبیل تازه ………………………………….....

خورش قیمه مواد لازم : روغن زیتون ………………………………….. 100 گرم (900کالری) لپه ……………………………………………. 150 گرم (512 کالری) گوشت گوسفند با استخوان بدون چربی …. 700 گرم (1140 کالری) سیب زمینی...

مواد لازم‎: ‎ عدس ………………………….‏ 2 پیمانه آب ………………………………‏5 پیمانه برنج ‏…………………………. ‏½1 پیمانه روغن زیتون …………………..‏ ¼ پیمانه پیاز متوسط ………………….. ‏4 عدد نمک …………………………. ‏½ قاشق غذاخوری روغن...

مواد لازم :‏‎  ‎  نان کامل لبنانی ………………………………….. دو عدد‎  اسپری روغن زیتون ‎……………………………… به مقدار لازم سماق ……………………………………………. یک قاشق غذاخوری‎  آب لیموترش تازه ………………………………… دو قاشق غذاخوری‎  روغن...

کباب تابه ای با سینه بوقلمون مواد لازم : روغن زیتون………………. 40 گرم (چهار قاشق غذا خوری 360 کالری) سینه بوقلمون چرخ کرده ……………………. 500  گرم (1175 کالری) پیاز رنده...