خواص غلات

خوردن دانه جو تشنگی را فرو می نشاند. تب را برطرف می کند و به عنوان مقوی و تونیک عمل می کند. و مالت در هضم غذاهای نشاسته ای خیلی...

چرا آرد برنج قهوه ای؟ قبل از اینکه برنج سفید پروسه غنی شدن را طی کند به رنگ قهوه ای است. برنج قهوه ای بر خلاف برنج سفید بر روی...

برنج گیاهی است که پوسته بیرونی دانه آن یا سبوس برای پزشکی استفاده می شود. سبوس برنج به عنوان “غذایی سالم” در ژاپن، آسیا، و به ویژه هند استفاده می...

5 دلیل خوب برای عدم مصرف نان سفید در این مطلب توضیح می دهیم. با ما همراه باشید. 5 دلیل خوب برای عدم مصرف نان سفید مصرف نان سفید تهیه...

برنج قهوه ای مزایای بیشتری نسبت به برنج سفید دارد.  قبل از این که برنج سفید تصفیه شود، درست مانند برنج قهوه ای به نظر می رسد.  در فرآیند تصفیه برخی مواد مغذی...

مقایسه کینوا با برنج سفید را در یان مطلب توضیح داده ایم. با ما عهمراه باشید. مقایسه کینوا با برنج سفید زمانی که صحبت از غلات می شود برنج از...

آلرژی گندم واکنش منفی ناشی از تولید آنتی‌بادی‌های IgE در برابر پروتئین‌های گندم شامل آلبومین، گلوبولین، گلیادین و گلوتنین می‌باشد. اصلی‌ترین واکنش‌های منجر به تولید IgE مربوط به واکنش در...

ذرت که به فارسی بلال نیز نامیده می شود، گیاهی است یک ساله و یک پایه دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن تا چهار متر می رسد. ذرت گیاه...

برنج یکی از اجزای سالم رژیم غذایی می باشد و به هیچ عنوان نباید این غذا را از رژیم حذف نمود. برنج منبع غنی کربوهیدرات های پیچیده و فاقد سدیم...

غله کینوا (کوینوا) مواد و روش ها تاکنون گیاه کینوا در ایران کشت و یا مورد تحقیق قرار نگرفته است. از نظر رنگ بذرها دو رقم کینوا به رنگ های:...