ترشی لیته بندری
خواص سرکه سیب:
سرکه سیب شامل تعدادی از مواد مغذی بهداشتی و درمانی، از جمله آنزیم های ضروری، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است. در زیر به برخی از مهمترین خواص سرکه سیب می پردازیم.
کمک به هضم غذا
جزء اصلی اسید معده، یعنی هیدروکلریک اسید (HCL) موجب تجزیه ی مواد غذایی می شود. بدون این ماده مشکلاتی مانند نفخ، یبوست و سوء هاضمه ایجاد می شود. غذاهای اسیدی مانند سرکه سیب می تواند به تولید HCL کمک کند.
منبع خوبی از پروبیوتیک است
پروبیوتیک یک عامل ضروری برای سلامت روده هاست.
کنترل قند خون
سرکه سیب موجب کنترل قند خون می شود.
دانشمندان معتقدند که اسید استیک موجود در سرکه سیب مسئول کاهش قند خون است، چون موجب بهبود هضم نشاسته ی بدن شده و سوخت و ساز را نیز افزایش می دهد. این امر موجب ورود کالری کمتری به خون می شود.
خواص سیاه دانه
دستگاه تنفس : حداقل دو مطالعه مدعی اثرات تنفسی سیاه دانه جهت درمان حساسیت، سرفه، التهاب ریه، آمفیزم، آسم، آنفلوآنزا است. در یک مطالعه بالینی، درمان با روغن سیاه دانه در ۱۵۲ بیمار مبتلا به حساسیت، شامل آبریزش بینی و آسم ریوی، مقدار IgE و ائوزینوفیل را کاهش داد و مصرف روغن سیاه دانه جهت درمان کمکی ، شرایط را تسکین می داد.
ضدالتهاب و ضددرد : مصرف سنتی سیاه دانه به صورت ضماد پودر شده دانه ها ، برای تسکین دردهای التهابی مثل روماتیسم، سردرد و بعضی مشکلات پوستی توسط مطالعات جدید به اثبات رسیده است.
ضد دیابت : سیاه دانه جهت کاهش فشار خون و دیابت در طب بومی جنوب شرق مراکش کاربرد داشته است. اثرات بسیار مفید ضد دیابتی سیاه دانه در مطالعات حیوانی هم به اثبات رسیده است .اما مطالعات بالینی بیشتری مورد نیاز است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.