ترشی مارچوبه ۵۰۰ گرمی

توضیحات

خوشمزه ترین ترشی جهان: ترشی مارچوبه OAB.

ترکیبات: مارچوبه، سرکه سیب، نمک تصفیه شده خوراکی (حداکثر ۲.۵ %)، سیر، فلفل، آب.

شرکت OAB با افتخار محصولی ویژه به نام ترشی مارچوبه را به بازار عرضه کرده است؛ ترکیبی منحصر‌به‌فرد که در کنار طعمی دلپذیر و متفاوت، سرشار از ارزش‌ غذایی بالا و خواص سلامتی‌بخش است.

این محصول با کیفیتی ممتاز، جایگاه خود را به‌عنوان یکی از خوش‌طعم‌ترین ترشی‌های جهان تثبیت کرده است و تجربه‌ای نوین از سلامت و لذت را برای مصرف‌کنندگان فراهم می‌سازد.
ترشی مارچوبه که کاملاً طعمی متفاوت از دیگر ترشی‌های بازار دارد و با سرکه سیب طبیعی با خواص و طعم ایده آل تولید شده است.

در این متن می‌توانید اطلاعات بیشتری درباره محتوای تغذیه‌ای این سبزی و فواید سلامتی آن کسب کنید.

خواص مارچوبه و ترشی مارچوبه OAB

مارچوبه یک سبزی محبوب در بسیاری از نقاط جهان است. بسته به نوع مارچوبه، مردم آن را به‌صورت خام یا پخته می‌خورند و در غذاهایی مانند سوپ‌ها، خورشت‌ها، سالادها یا به‌تنهایی مصرف می‌کنند.

مواد مغذی موجود در مارچوبه می‌توانند از سلامت قلب و استخوان‌ها حمایت کنند، در حالی که فولات و آهن موجود در آن ممکن است به‌ویژه در دوران بارداری مفید باشند.

فیبر
نویسندگان علمی در سال ۲۰۱۷ دریافتند، افرادی که رژیم غذایی پر فیبر دارند، به نظر می‌رسد فشار خون پایین‌تری داشته و لیپوپروتئین با چگالی کم یا کلسترول “بد” در خونشان کمتر است. یک فنجان مارچوبه می‌تواند حدود ۱۰٪ نیاز روزانه بزرگسالان به فیبر را تأمین کند.

کوئرستین و کایمفرول:

مارچوبه همچنین منبع فلاونوئیدهای کوئرستین و کایمفرول است. هر دو تصور می‌شود که خواص ضدسرطانی دارند.

آنتوسیانین‌ها:

برخی تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی شامل خوراکی‌های غنی از آنتوسیانین می‌توانند عوامل خطر بیماری قلبی مانند سطح کلسترول را بهبود بخشند و نشانگرهای التهاب را کاهش دهند.

آنتی‌اکسیدان‌ها
بدن به طور طبیعی مولکول‌های سمی به نام رادیکال‌های آزاد تولید می‌کند و اگر این مولکول‌ها بیش از حد تجمع یابند، می‌توانند باعث آسیب شوند. بیماری‌های قلبی-عروقی یکی از نتایج احتمالی این آسیب‌ها هستند.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در مارچوبه از جمله بتاکاروتن، توکوفرول و سلنیوم ممکن است به سلامت قلب کمک کنند، زیرا آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند با رادیکال‌های آزاد مقابله کنند.

پیشگیری از پوکی استخوان
مارچوبه حاوی فسفر، آهن، ویتامین K و مقداری کلسیم است که همگی به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند.

یک فنجان مارچوبه می‌تواند تقریباً نیمی از نیاز روزانه بزرگسالان به ویتامین K را تأمین کند و یک مرور علمی در سال ۲۰۱۸ نشان می‌دهد که ویتامین K به روش‌های مختلف از سلامت استخوان‌ها حمایت کرده و ممکن است به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند.

همچنین، آهن، پتاسیم، فسفر، روی و منیزیم از جمله مواد معدنی هستند که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند و مارچوبه حاوی همه این مواد است.

یک فنجان مارچوبه تقریباً ۱۰٪ نیاز روزانه یک فرد به فسفر و بین یک‌ششم تا یک‌سوم نیاز روزانه او به آهن را تأمین می‌کند.

از دیگر خواص ترشی مارچوبه OAB پیشگیری از سرطان است، زیرا مارچوبه حاوی آنتی اکسیدان های فراوان است.
سطوح بالای رادیکال‌های آزاد در بدن می‌تواند باعث آسیب سلولی شود که ممکن است به سرطان منجر شود. مارچوبه حاوی مجموعه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها است که ممکن است به بدن در حذف این مواد مضر کمک کنند.

طبق گزارش دفتر مکمل‌های تغذیه‌ای (ODS)، دانشمندان ارتباطاتی بین سطح پایین فولات و انواع مختلف سرطان پیدا کرده‌اند.

طبق نتایج یک مطالعه جمعیتی که در سال ۲۰۱۵ منتشر شد، فیبر ممکن است به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک کند. همچنین محققان دریافتند افرادی که رژیم غذایی پر فیبر دارند، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ در آن‌ها به‌طور قابل توجهی کمتر از کسانی است که میزان فیبر کمی مصرف می‌کنند.

ترشی مارچوبه به هضم غذا کمک می کند:
مارچوبه سرشار از فیبر و آب است. هر دو به پیشگیری از یبوست و حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کنند.

از خواص سرکه سیب در ترشی مارچوبه می‌توانیم به این موارد اشاره کنیم:

• کنترل وزن
• کاهش سطح کلسترول
• کاهش قند خون
• بهبود علائم دیابت
• سرکه سیب حاوی اسید استیک است و ترکیب فعال و اصلی سرکه است که به آن بوی ترش و طعم قوی می‌بخشد.

با این اوصاف، برخی مطالعات انسانی اثرات مثبت سرکه سیب را بر احساس سیری و کمک به کاهش کالری دریافتی گزارش کرده‌اند. این موضوع با متعادل کردن قند خون و کاهش سطح انسولین می تواند اثر قابل توجهی بر وزن را نشان دهد.

همچنین دیگر مطالعات نشان می دهند که سرکه سیب سلامت متابولیک بدن را با آرام کردن هضم غذا تقویت می کند و منجر به آزادسازی پایدارتر گلوکز در جریان خون می شود – که به طور بالقوه هنگام مصرف وعده‌های غذایی سرشار از کربوهیدرات‌های ساده مفید است. سرکه سیب توانایی بدن در پردازش چربی و گلوکز را افزایش می دهد.