آرد جو دوسر OAB

آرد جو دوسر حاوی فیبر بالا، آهن، کلسیم، گروه ویتامین B، پتانسیم، منیزیم و مواد معدنی بدون نمک و شکر می باشد.

خواص ضد دیابت و ضد یبوست بودن،  از مهمترین خواص آن است. آرد جو دوسر را می توانید در تهیه انواع غداها مانند: کتلت، دلمه، انواع خورشت و سوپ های لذیذ استفاده کنید. همچنین می توانید در تهیه انواع معجون، دسر ،کیک، شیرینی و بیسکویت استفاده کنید یا در ماست یا انواع پوره میوه ریخته و میل نمائید.

نان با آرد جو دوسر و جوش شیرین

مواد لازم:

250 میلی لیتر : شیر

1 قاشق غذا خوری : سرکه سفید

250 گرم : آرد جو دوسر

½ قاشق غذا خوری جوش شیرین

½ قاشق غذا خوری نمک

کمی روغن برای چرب کردن سینی فر و  ورز دادن خمیر

طرز تهیه :

1. فر را روشن کنید تا 200 درجه سانتی گراد.

2. شیر و سرکه را در ظرفی ریخته و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا ببرد.

3. سینی فر را کمی چرب کنید.

4. در ظرفی آرد جو دوسر، جوش شیرین و نمک با هم مخلوط کنید و سپس این مواد خشک را الک کنید.

5. شیر بریده شده را اضافه کنید و آنقدر مخلوط کنید تا خمیر سفت شود.

6. خمیر را روی سینی آماده شده پهن کنید.

7. روی یک قطعه فویل آشپزخانه روغن بمالید و در حالی که قسمت روغنی رو به پایین است، به شکل گنبد، سینی را بپوشانید تا نان هنگام پختن، پف کند.

8. بگذارید یک ساعت بپزد.

9. پس از یک ساعت، به آرامی فویل را از روی سینی بردارید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه هم بپزد.

10. سپس نان را از فر در بیاورید و بگذارید تا کاملأ سرد شود و پس از سرد شدن برش دهید.