ترشی فلفل سوزنی سبز OAB

فلفل سوزنی سبز از گروه فلفل های آناهیم است. تندی ملایم و طعم متمایز و اندازه متوسط دارند به همین دلیل در تهیه ترشی بسیار مناسب اند.

ترشی فلفل سوزنی سبز حاوی ویتامین های C ، K ، A و مواد معدنی، پتاسیم، منگنز است. همچنین حاوی مقداری کلسیم و آهن است.

خواص فلفل سوزنی سبز :

ویتامین C موجود در این فلفل از سیستم ایمنی محافظت می کند پس در برابر بیماری ها ایمن خواهید بود. این ویتامین همچنین برای سنتز کلاژن مفید است. کلاژن در سلامت استخوان، پوست، تاندون و سلامت سایر بافت ها مؤثر است.

پتاسیم موجود در این فلفل فشارخون را کنترل می کند پس خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. همچنین در تنظیم مواد زائد در بدن نقش دارد.

فلفل سوزنی سبز با داشتن کپسایسین، با سرطان های متعدد مبارزه می کند و نیز قندخون را کاهش می دهد و آن را کنترل می کند.

ویتامین A موجود در فلفل سوزنی سبز بینایی و در کل سلامت چشم را تضمین می کند. بر سلامت پوست و سیستم ایمنی بدن نیز نقش مهمی دارد.

ترشی فلفل سوزنی سبز OAB کم کالری و بدون چربی و بسیار مغذی است و بهترین انتخاب برای استفاده به همراه غذا هاست. حاوی سرکه سیب طبیعی است. سرکه سیب منبع خوبی از پروبایوتیک است.

 فلفل به عنوان یک منبع خوب ویتامین C شناخته می‌شود که برای جذب آهن اهمیت دارد.

حاوی آنتی‌ اکسیدان‌ هایی است که به آسیب‌های اکسیداتی، التهاب و پیری زودرس کمک کنند.

برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مواد فعال در فلفل می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند.