روغن زیتون تصفیه شده OAB

 زمانیکه به دنبال طعمی خنثی در پخت و پز هستید، بهترین انتخاب، روغن زیتون تصفیه شده (Refined Olive Oil) است. استفاده از این روغن راحت تر و به صرفه تر است.

در طول تاریخ انسان ها همواره از زیتون و روغن زیتون استفاده کرده اند. درخت زیتون به نام درخت صلح شناخته شده است و نماد کبوتر با شاخه ای از درخت زیتون نماد امید است. این  امر حاکی از پر خاصیت بودن روغن بر آمده از درخت زیتون است که به سلطان روغن های گیاهی موسوم است.

روغن زیتون تصفیه شده طی فرآیند تصفیه، نسبت به روغن زیتون فرابکر مقداری از خواص، ویتامین ها و آنتی اکسیدان های خود را از دست می دهد اما همچنان به عنوان روغن زیتون، خواص خود را دارد.

با انتخاب این نوع روغن، شما همچنان از خواص و ارزش‌های غذایی و آماده‌سازی غذا بهره‌مند خواهید بود، در عین حال که از طعم و بویی خاص و بدون تلخی نیز لذت می‌برید.

خواص روغن زیتون:

– کاربردهای آشپزی

روغن زیتون بسیار مناسب برای استفاده در آشپزی و پخت و پز است. از آن به عنوان روغن پخت، سرخ‌کردن و همچنین تهیه سس‌ها و مزه‌دهنده‌ها استفاده می‌شود. طعم ملایم آن به خوبی با سبزیجات ترکیب می‌شود و غذاهایی با طعم خفیف و آرامش بخش را به وجود می‌آورد.

– افزایش احساس سیری

مصرف روغن زیتون می‌تواند به افزایش احساس سیری و پربازدهی در طول روز کمک کند. این روغن زمانی که غذا در معده هضم شود، احساس سیری بیشتری ایجاد می کند. این احساس سیری طولانی‌تر می‌تواند از خوردن اضافی و در نتیجه، افزایش وزن جلوگیری کند.

– کنترل قند خون

مصرف روغن زیتون می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند که در نتیجه، میزان قند خون و انسولین در بدن کنترل شود. این امر می‌تواند به کاهش شدت احساس گرسنگی و تمایل به مصرف مواد غذایی قندی کمک کند که از جلوگیری از افزایش وزن کمک می‌کند.

– کاهش کلسترول بد

یکی از مهمترین خواص روغن زیتون، قابلیت کاهش میزان کلسترول بد (LDL) در بدن است. این روغن حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده مفیدی است که می‌تواند به تنظیم میزان کلسترول خوب (HDL) و کاهش میزان کلسترول بد در بدن کمک کند. این اثر می‌تواند به کاهش ریسک بروز بیماری‌های قلبی و عروقی مرتبط با کلسترول بالا کمک کند.

– افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها

روغن زیتون، حاوی مقادیر قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند ویتامین E و فنول‌ها است. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند از آسیب‌های اکسیداتیو در دیواره‌های عروقی جلوگیری کرده و از سلامت قلب و عروق حمایت کنند. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به پیشگیری از انسداد عروقی و جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی کمک کنند.