شور برگ مو OAB

شور برگ مو اغلب برای پیچیدن و پختن غذاهای مختلف به خصوص در غذاهای مدیترانه ای و خاورمیانه استفاده می شوند. شناخته شده ترین غذای استفاده از برگ مو احتمالاً دلمه یا برگ مو شکم پر است.

مصرف شور برگ مو OAB خواص بسیار زیادی داشته و از بالا رفتن فشار خون و اسیدی شدن خون جلوگیری می کند. همگی این ویژگی ها به دلیل تولید این محصول استثنایی با سرکه سیب طبیعی به جای سرکه صنعتی و استفاده از نمک کم سدیم به جای نمک معمولی است.

خواص برگ مو:

• تقویت استخوان ها

کلسیم موجود در برگ مو برای تشکیل استخوان ها بسیار حائز اهمیت است و استخوان ها را تقویت می کند.

• سلامت دندان ها

کلسیم، دندان ها را نیز تقویت می کند. این ماده معدنی به شکل گیری و حفظ دندان ها ی سالم نقش مهمی دارد.

• گرفتگی عضلات تحتانی

منیزیم موجود در برگ مو از درد عضلات می کاهد. و به عنوان شل کننده عضلانی در تمام بخش های بدن عمل می کند.

• تشکیل کلاژن

 برگ مو حاوی مس است. بدن نیاز به مس دارد تا کلاژن تولید کند، تا پوستی سالم و جوان داشته باشیم.

• پوست سالم

برگ مو حاوی مقدار کافی از ویتامین E برای حفظ سلامت و شادابی پوست است. با مصرف منظم برگ مو یا بصورت چای برگ مو، پوستی جوانتر و روشن تر خواهید داشت.

• سیستم عصبی

برگ مو حاوی ویتامین B است که از سیستم عصبی و آسیب ها محافظت می کند و علائم بی حسی و احساس سوزن سوزن شدن در بدن را کاهش می دهد.

• عملکرد شناختی مغز

ویتامین B6 نقش اساسی در سیستم عصبی مرکزی دارد. این ویتامین عملکرد شناختی مغز را تقویت می کند و از اختلال و زوال عقل پیشگیری می کند.

رزوراترول نوعی آنتی اکسیدان است که در برگ مو و میوه آن وجود دارد. تحقیقات نشان می دهند این آنتی اکسیدان از شروع سرطان سینه، کبد، معده و سیستم لنفاوی پیشگیری می کند.

متداول ترین دستور غذایی با برگ مو، دلمه است که از برنج و گوشت چرخ کرده و ادویه ها تهیه می شود.

استفاده از شور برگ مو OAB به دلیل دارا بودن نمک کم سدیم و سرکه سیب طبیعی، نقش به سزایی بر روی عملکرد سالم قلب دارد.

چند نکته در مورد برگ مو:

– دلمه یک غذای سنتی است که در آن برگ مو را با مخلوطی از برنج، مغز کاج و گیاهان و ادویه های مختلف پر می کنند.

– انواع مختلف برگ مو ممکن است طعم و بافت کمی متفاوت داشته باشند. برخی از افراد نیز از برگ های مو کنسرو شده یا شیشه ای استفاده می کنند.

– به جز دلمه، از شور برگ مو می توان در غذاهای دیگر نیز استفاده کرد. می توان از آنها برای پیچیدن ماهی یا سایر گوشت ها قبل از کباب کردن یا پخت استفاده کرد و طعمی منحصر به فرد به بشقاب غذایتان اضافه کنید.

– برگ های مو منبع خوبی از مواد مغذی از جمله ویتامین های A و K هستند. همچنین کالری کمی دارند و حاوی سایر مواد مغذی ضروری هستند.

– استفاده از برگ مو در پخت و پز در فرهنگ های مختلف از جمله غذاهای یونانی، ترکی، لبنانی و ارمنی و غیره رایج است.