پرک کینوا OAB

پرک کینوا (Quinoa Flake)  از فرایند غلتاندن، بخار پز شدن و پوست کندن روی دانه کامل کینوا تهیه می شود.

این فرایند پیش پخت بر روی دانه کامل کینوا است که باعث می شود راحت تر هضم شود و آماده مصرف شود و نتیجه آن پرک کینوا است که ساختار نرم تری دارد.

این پرک، بسیاری از خواص دانه کامل کینوا را دارد از جمله فاقد گلوتن می باشد، و غنی از پروتئین است. انتخاب خوبی برای افرادی است که بدنبال غذاهایی هستند که سریع آماده می شوند و راحت تر می توانند از مواد مغذی بهره ببرد.

این محصول برای افرادی که از بیماری سلیاک رنج می برند بسیار مفید است و حاوی 9 آمینو اسید اصلی مورد نیاز بدن است.

کینوا و پرک کینوا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری هستند از جمله زینک، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و ویتامین های گروه B از جمله B1 ،B2، B3، B6 و ویتامین E .

خواص پرک کینوا:

• رشد و تولید گلبول های قرمز خون

• تبدیل غذا به انرژی

• رشد و تقویت عملکرد مغز

• تقویت متابولیسم و عملکرد سلول ها

• بهبود در انقباض عضلانی و عملکرد عصبی

• سلامت استخوان ها و تولید انرژی

• حفاظت از سیستم ایمنی، ترمیم زخم ها و سنتز DNA.

هم کینوا و نیز پرک آن را می توان در تهیه بسیاری از غذا ها ، صبحانه، دسر ها و غذاهای اصلی استفاده کرد.

همانند جو دوسر پرک، پرک کینوا را نیز می توان در غذاها یا صبحانه گرم میل نمود. برای مثال ترکیب آن در شیر گرم یا آب گرم با کمی میوه خشک و آجیل و شیرین کننده طبیعی از جمله عسل. یا در تهیه شیرینی، گرانول، بیسکویت یا کوکی می توانید آن را مورد استفاده قرار دهید.

از تفاوتهای پرک کینوا نسبت به دانه کامل کینوا این است که پرک آن نرم تر است و پس از ترکیب با دیگر مواد، حالت خامه ای یا پوره مانند به خود می گیرد. همچنین نیاز به پخت ندارد یا اگر در غذاها ترکیب می کنید، طی چند دقیقه، خیلی زود می پزد.