دسته بندی‌ محصولات

021-88343451

دسته بندی‌های محصولات

سبد خرید شما خالی است.

خورش هندی ساده

مواد لازم‎: ‎

 

عدس قرمز ……………………….. ‏1 پیمانه
ادویه کاری ………………………..‏ 1 قاشق غذاخوری
ماست پرچرب ……………………..‏ ¼ پیمانه
ماهی سالمون ……………………. ‏6 تکه
پرک فلفل چیلی ‏………………….‏ 1 قاشق چای‌خوری
سیر ………………………………. ‏2 حبه
پیاز …………………………………‏ 1 عدد
خمیر کاری قرمز …………………….‏ 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون …………………………. ‏2 قاشق غذاخوری
دانه زیره سبز ……………………….‏ ½ قاشق ‏چای‌خوری
زردچوبه ……………………………..‏ ½ قاشق ‏چای‌خوری
دانه خردل …………………………..‏ ¼ قاشق ‏چای‌خوری
نان هندی و چاتنی ‏انبه برای سرو

 

طرز تهیه ‏‎:‎

 

‎ماست و خمیر کاری‎ ‎را در کاسه‌ای با هم مخلوط نمایید. ماهی‌ها را به آنها اضافه و در مخلوط ماست بغلتانید تا با ‏آن پوشیده شوند. ‏روی کاسه را پوشانده و تا زمانی که می‌خواهید سرخ کنید در یخچال قرار دهید‎.‎
‎عدس قرمز، زردچوبه و 2 پیمانه آب را در یک ظرف بریزید آن را به جوش بیاورید و بعد شعله را کم کنید. هر ‏چند وقت یک‌بار ‏آن را هم بزنید تا زمانی‌که عدس‌ بپزد و آب آن تمام شود. سپس ظرف را از روی شعله بردارید‎.‎
‎‎ 1‎قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازهای خلال شده را به مدت 2 الی 3 دقیقه ‏در آن تفت دهید ‏تا نرم شوند. سپس فلفل چیلی، ادویه کاری، ادویه‌ها، سیر رنده‌شده و ½ قاشق چای‌خوری نمک را ‏به آن اضافه کنید و به مدت 1 ‏دقیقه با آنها تفت دهید. سپس این مخلوط را با عدس‌ ترکیب کنید‎.‎
‎‎ 1‎قاشق غذاخوری باقیمانده از روغن را در تابه بریزید و هر سمت ماهی‌ها را به مدت 2 الی 3 دقیقه در آن تفت ‏دهید‎.‎

‎ماهی ها را در بشقابهای سرو قرار داده و مخلوط عدس، یک تکه نان و کمی چاشنی انبه کنار آن قرار دهید‎.‎

البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند، بطور مثال: مصرف ماست برای دارندگان گروه خونی O مضر، برای گروه خونی A بلامانع، و برای گروه خونی B و AB سودمند میباشد.

ava

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *