بلغور جو دوسر OAB

بلغور جو دوسر (Oat Grout) حاوی مواد معدنی مفیدی است، از جمله آهن و فسفر.

این غله گیاهی است فاقد گلوتن و دارای ارزش غذایی سرشار از فیبر. برای افراد دیابتی نیز بسیار مناسب است. این بلغور حاوی مواد معدنی از جمله: فسفر، آهن، مس، منیزیم و روی است.

با توجه به گزارشات مؤسسه پزشکی، فیبر موجود در این غله ۱٫۴ گرم است، به بیان دیگر، مصرف ۱۱ درصد فیبر برای مردان و ۱۶ درصد فیبر برای زنان ضروری است.

خواص بلغور جو دوسر

• شامل فیبر بتاگلوکان است. مطالعات نشان داده است که این نوع فیبر، فواید بسیاری بر روی سطح کلسترول، سیستم ایمنی بدن و قند خون دارد و باعث کاهش کلسترول و قند خون می شود.

•  بدلیل داشتن روی و مس، این غله دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است.

•  فیبر موجود در این غله باعث کاهش کلسترول بد بدن می شود. با داشتن این خاصیت، از حملات قلبی و سکته مغزی جلوگیری می کند.

•  منبع خوبی از منیزیم است. دارا بودن این ماده معدنی برای بیش از ۳۰۰ نوع آنزیم در بدن مورد نیاز است.

این محصول منبع خوبی از پروتئین و ویتامین B است و نیاز به شستن ندارد.
ارزش غذایی هر وعده از این بلغور (یک چهارم فنجان یا در حدود ۱ فنجان پخته شده) شامل ۱۵۲ کالری است. بلغور جو دوسر از  یبوست جلوگیری می کند.

موارد مصرف این محصول را می توان در صبحانه، آش، دلمه، سوپ، سالاد و خورشت نام برد. بهترین جایگزین نان و سیب زمینی است. بلغور جو دو سر لعاب زیادی دارد و غذاها را غلیظ و خوش طعم می کند.