بلغور جو دوسر، با نام علمی (Avena sativa)، غله ای رژیمی است که سلطان فیبر غلات محسوب می شود و کاملاً با جو معمولی (Barley) متفاوت است. نام فارسی جو دوسر، یولاف است. جو دوسر منبع خوبی از انرژی، مواد مغذی و فیبر و به ویژه پروتئین برای انسان، مخصوصاً کودکان و ورزشکاران و افرادی است که می خواهند لاغر شوند. مصرف روزانه یک کاسه بلغور جو دوسر، انرژی و استقامت مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می کند.

مصرف جو دوسر باعث افزایش میل جنسی  شده و ماده موثره موجود در جو دو سر تأثیر فوق العاده ای بر روی روح و روان زوجین داشته و باعث آرامش اعصاب شده و عملکرد مغز را بهبود می بخشد. از آنجا که باعث  آرامش بخشیدن به اعصاب  می شود به تبع آن بر روی اعصاب ماهیچه های بدن اثر مطلوبی داشته و باعث بالا رفتن لذت جنسی می شود. جو دوسر باعث تنظیم ترشح استروژن و تستوسترون است که خود باعث بالا رفتن توانایی جنسی خواهد شد.

جو دوسر تنها غله مورد تائید انجمن قلب آمریکا  بوده و از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می نماید. جو دوسر باعث تنظیم کلسترول خون  شده و کلسترول را کاهش می دهد. لذا از آنجا که گردش خون را بهبود می بخشد باعث افزایش خون رسانی به اعضا بدن شده و توانایی جنسی در مردان را بالا می برد.امروزه داروهای  زیادی جهت کاستن کلسترول از جو دوسر تهیه می شود که اثرات شگفت انگیزی بر روی کلسترول دارد.

غله جو دوسر نه تنها منبع غنی فیبر  است و سلطان فیبر غلات نام گرفته است همچنین حاوی میزان زیادی آهن، روی و منگنز است که هر سه ماده نیز برای درمان کم خونی و آرامش اعصاب بسیار ضروری است. خوشبختانه هیچ گونه عوارض جانبی در نتیجه مصرف جو دوسر گزارش نشده است.

با افزودن سبوس جو دوسر به رژیم غذایی روزانه خود از مزایای درمانی و سلامتی آن بهرمند شوید. راه های بسیاری برای مصرف سبوس جو دوسر وجود  دارد. با استفاده از دستورات آشپزی موجود در این سایت شما می توانید، غذا ها،شیرینی جات، صبحانه و انواع خوراکهای لذیذی را برای خود و اعضای خانواده خود تهیه نمایید.

یکی از کاربردهای عمده سبوس جو دوسر مصرف آن به عنوان ماده افزودنی در اکثر کیک ها و شیرینی جات مثل مافینها است.

همچنین از سبوس جو دوسر به عنوان ماده افزودنی در بسیاری  از کورنفلکس های صبحانه استفاده می شود یا می توان آن را به عنوان یک صبحانه کامل به همراه شیر و یا بدون شیر استفاده کرد.