جو دوسر پرک صبحانه ارگانیک و موز OAB

جو دوسر یک ماده غذایی بسیار غنی از مواد معدنی است که حتی می تواند در خاک های نه چندان غنی و حاصلخیز نیز رشد کند.

نام علمی این گیاه Avena Sativa می باشد و یکی از غنی ترین مواد غذایی است که بیشترین ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر را شامل می شود. دانه های آن یا پرک شده آن، به نام جو دوسر پرک معروف اند یا آسیاب شده آن که به نام آرد جو دوسر معروف است.

بیماران دیابتی معمولاً دارای مشکلاتی نظیر بیماری های قلبی و کلیوی می باشند. مطالعات نشان داده اند، که جو دوسر می تواند به کاهش میزان کلسترول خون کمک کند.

فیبر موجود در جو دوسر می تواند تأثیر زیادی در LDL خون داشته باشد. جو دوسر دارای یک ماده معدنی هورمون شکل به نام ساپونین می باشد این ماده می تواند به غده پانکراس کمک کند تا تولید انسولین را کنترل کند و به آن نظم ببخشد.

اینگونه است که مصرف جو دوسر می تواند مقدار گلوکز خون را تنظیم کند و از دیابت نوع 2 جلوگیری به عمل بیاورد.

خواص موز:

از مهم ترین خواص موز این است که، گوارش و هضم را تنظیم می کند. شرایطی از جمله اسهال، اسهال خونی و زخم را بهبود می بخشد.

فشارخون و سطح کلسترول را کنترل می کند و از بیماری های قلبی پیشگیری می کند.

مصرف موز، مود و خلق و خو را بهتر می کند. شامل اسید آمینه تریپتوفان، است که به تولید سه انتقال دهنده عصبی سروتونین، دوپامین و نوراپی نفرین کمک می کند، پس بدن احساس شادابی و خوشی می کند.

موز، منبع سرشار از منگنز و ویتامین C است. حاوی مقادیر مناسب از مواد مغذی از جمله مس، پتاسیم، منیزیم، همچنین ویتامین های گروه B از جمله B2 ، B5 و B12 است.