کینوا

جو دوسر فاقد گلوتن است. گلوتن، ماده ای است که در گندم و فرآورده های آن یافت می شود که برای دستگاه گوارش بسیار مضر است.جو دوسر بهترین جایگزین گندم است و هیچ گونه حساسیتی ایجاد نمی کند.جو دو سر با حس سیری طولانی مدتی که به فرد می دهد، موجب کاهش وزن  می شود. همچنین تمام مواد مغذی مورد نیاز فرد را تأمین می کند.