همه افرادی که مشتری دائم روغن زیتون هستند کمابیش با خواص آن نیز آشنا هستند. این مطلب بیشتر برای افرادی است که از این روغن استفاده نمی کنند و یا این که تازه شروع به مصرف آن کردهاند.
برای اینکه بدانید چرا باید روغن زیتون بیشتری مصرف کنید با ما همراه باشید:
۱- ضد درد طبیعی :
محققان آمریکایی ثابت کردهاند که این محصول صد ارگانیک دارای خواص ضدالتهابی مشابه ایبوپروفن است. برای همین اگر سردرد شدید و طولانی مدت رهایتان نمیکند از آن مصرف کنید. این خاصیت را مدیون ترکیبات ضدالتهابی آن هستید.
برای تسکین دردهای مزمن، روزانه به طور مرتب مصرف کنید. مصرف این روغن برای تسکین سردرد، دردهای عضلانی و غیره مفید است.
۲- مفید برای مغز :
این محصول قدرت درک ذهنی افراد را بالا میبرد. بر اساس نتایج یک پژوهش ایتالیایی، این خاصیت، به دلیل وجود 80 درصد اسیدهای چرب اشباع نشدۀ موجود در آن است.
اگر میخواهید آلزایمر و مشکلات مغزی دیگر را از خود دور کنید به غذاهای روزانهتان آن را اضافه کنید و نیز، بازیهای فکری انجام دهید.
۳- پیشگیری از پوکی استخوان :
پولیفنولهای موجود در آن، مانند هورمونهای واقعی عمل میکنند. برای همین باعث تقویت استخوانها میشوند. در واقع در جریان هضم غذا پولیفنول ها، کلسیم و ویتامین D را جذب میکنند و سپس آنها را به استخوانهای ما میرسانند. برای همین توصیه میکنیم زنان بالای 45 سال که بیشتر در معرض پوکی و شکستگی استخوان قرار دارند حتماً از این روغن استفاده کنند.
در تهیه انواع غذا و برنج از این روغن استفاده کنید و بر روی سالاد هایتان بریزید تا جایی که می توانید از خواص آن بهره مند شوید.
۴- باعث دفع راحت میشود :
اگر مشکل هضم غذا و یبوست دارید به سراغ همین محصول بروید. همچنین از تشکیل سنگ کلیه و مثانه جلوگیری میکند. بر خلاف روغن پارافین که گاهی برای مقابله با یبوست تجویز میشود این روغن جذب ویتامینهایی مثل ویتامین A، E، K، D حلال در چربی را کاهش نمیدهد.
اگر دچار یبوست شدهاید ناشتا یک قاشق غذاخوری از آن را بخورید.
۵- روغن زیتون برای لاغری :
برخیها معتقدند که باعث لاغری میشود. اما توجه داشته باشید که مانند محصولات دیگر از 100 درصد مواد چرب تشکیل شده است و هر قاشق غذاخوری از آن حاوی 90 کالری است. زمانی باعث لاغری میشود که رژیم غذایی شما سرشار از سبزیجات و ماهی باشد. طبق وبسایت رسمی شورای بین المللی روغن زیتون در جهان در مادرید اسپانیا، برای پخت و سرخ کردن سطحی، بهترین ماده است.
۶- راز جوانی :
پیری سلولها به ویژه سلولهای پوستی را به تعویق میاندازد. میپرسید چرا ؟ به خاطر اینکه سرشار از پولیفنولها است. علاوه بر این حاوی امگا 9 ها نیز است. که فعالیت سلولها را بالا میبرد و از پیری آنها جلوگیری میکند.
لازم است که به همراه آن، مواد غذایی دیگری مثل روغن گردو و یا ماهیهای چرب (ماهی آزاد، تن) که سرشار از امگا 3 ها هستند میل کنید. در این صورت خواص ضد پیری آن چند برابر میشود.
۷- ضد سرطان سینه و سرطان پروستات :
از ابتلا به سرطان سینه و سرطان پروستات پیشگیری میکند. باز هم به دلیل وجود پولیفنولهای آن. این ترکیبات آنتی اکسیدانی از تشکیل رادیکالهای آزاد که مسئول ابتلا به سرطان هستند، جلوگیری میکند. روغن زیتون همچنین سرشار از اسید اولئیک است. نتایج یک پژوهش آمریکایی که در سال 2005 انجام شده است نشان میدهد که این اسید چرب با ژن عامل سرطان سینه مبارزه میکند.
۸- ضد کلسترول :
میزان کلسترول بد خون LDL را پایین میآورد. زیرا سرشار از اسید اولئیک از خانوادۀ امگا 9 ها است. امگا 9 نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی ایفا میکند به خاطر اینکه باعث افزایش میزان کلسترول مفید HDL و کاهش کلسترول بد خون میشود.
توصیه میکنیم این محصول را بهمراه روغن کلزا، روغن گردو، روغن هسته انگور که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند مصرف کنید. در این صورت خواص ضدکلسترولی آن بیشتر میشود.
۹- مقابله فشار خون بالا :
از آنجایی که این محصول سرشار از پولیفنول است، برای همین در مقابله با فشار خون بالا مؤثر عمل میکند. این ترکیبات نمیگذارد که چربیها رگهای خونی را مسدود کنند. در این صورت رگها انعطاف بیشتری دارند، خون بهتر جریان پیدا میکند و فشار خون تنظیم میشود. همچنین حاوی ویتامین E است، که خواص آنتی اکسیدانی آن، خطر فشار خون بالا را محدودتر میکند.
اگر از فشار خون بالا رنج میبرید روغن زیتون بیشتری مصرف کنید و همچنین مصرف ماهیهای چرب را در الویت قرار بدهید. مصرف چربیهای اشباع شده مثل کره، پنیر، سرخ کردنیها و همچنین نمک را محدود کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.